Готовка. Ways & Accessories кулинарная библия для всех, кто готовит дома. В первой ее части вы найдете исчерпывающие и подробные описания практически любого предмета, используемого на кухне; в этой части также более подробно описываются материалы кастрюль и сковородок, используемые в кулинарии, а также различные типы и способы применения ножей.
Во второй части вы найдете более 250 пошаговых техник приготовления, иллюстрированных цветными фотографиями, которые помогут вам справиться с такими непростыми задачами, как нарезка овощей разной формы, обвалка и разделение птицы, приготовление пресного теста для макарон, начинка и заморозка. слоеный пирог. К большинству описаний добавлен раздел Устранение неполадок, в котором перечислены наиболее распространенные ошибки и даны предложения по их исправлению.
