Кулинария. Главный редактор М. О. Лифшиц. Госторгиздат, 1955. год, 960 страниц, . В издательском переплете с золотым тиснением на корешке и передней крышке. Иллюстрированные форзацы.
Богато иллюстрированное издание с разнообразнейшим арсеналом рецептов, заметками о кулинарном искусстве, создании новых вкусов, рациональном, а также лечебном питании, сочетаемости и подаче блюд, рекомендациями по составлению меню. Отдельным разделом представлены национальные блюда республик Советского Союза. Издание вышло в типографии Госторгиздата и стало основным пособием как для домашних хозяек, так и для профессиональных советских поваров, а потому в книгу были включены разделы и об организации кафе, ресторанов, столовых, большой раздел о сервировке и подаче блюд.
