Gan bei meklē operatīvo šefpavāru.
Āzijas virtuves restorānu tīkls Gan bei aicina komandai pievienoties pieredzējušu un enerģisku operatīvo šefpavāru, kurš pārzina virtuves darbu praksē, spēj vadīt komandu un rūpējas par nemainīgī augstu ēdienu kvalitāti.
Šis amats ir piemērots šefpavāram, kurš vēlas būt iesaistīts restorānu ikdienas darbā-ne tikai kontrolēt procesus, bet arī strādāt kopā ar virtuves komandām un ar savu piemēru demonstrēt augstus profesionālos standartus.
Tavi galvenie pienākumi:
-stradāt maiņas dažādos Gan bei tīkla restorānos kopā ar virtuves komandām.
-nodrošināt efektīvu un labi organizētu virtuves darbu maiņas laikā.
-kontrolēt ēdienu kvalitāti, garšu, noformējumu un stabilitāti atbilstoši zīmola šefpavāra noteiktajiem standartiem.
-uzraudzīt tehnoloģisko karšu, sanitāro prasību un uzņēmuma iekšējo standartu ievērošanu.
-koordinēt un atbalstīt sous-chef un virtuves komandu darbu.
-savlaicīgi identificēt problēmas virtuves darbā un rast praktiskus risinājumus.
-apmācīt darbiniekus, dalīties pieredzē un palīdzēt paaugstināt komandu profesionālo līmeni.
-cieši sadarboties ar zīmola šefpavāru ēdienu kvalitātes un virtuves operatīvā darba jautājumos.
Ko mēs sagaidām no Tevis:
Pieredzi šefpavāra vai sous-chef amatā, spēju organizēt virtuves darbu un vadīt komandu, augstu atbildības sajūtu un orientāciju uz rezultātu.
Svarīga ir vēlme būt klātesošam virtuvē un strādāt kopā ar komandu, nevis tikai uzraudzīt procesus.
Pieredze un zināšanas Āzijas virtuvē tiks uzskatītas par priekšrocību.
Kāpēc GAN BEI?
GAN BEI ir stabils un atpazīstams restorānu tīkls ar pieredzējušu komandu. Šajā amatā Tev būs iespēja strādāt ar vairāku restorānu komandām, dalīties savā profesionālajā pieredzē un ik dienu reāli ietekmēt mūsu virtuves darba un ēdienu kvalitāti.
Ja esi šefpavārs, kuram patīk būt virtuvē, vadīt ar savu piemēru un sasniegt rezultātu kopā ar komandu-gaidīsim Tevi GAN BEI.
