Organizēt un uzraudzīt pavāru un virtuves darbinieku ikdienas darbu. Piešķirt uzdevumus un kontrolēt to izpildi.
Apmācīt jaunus darbiniekus.
Gatavot ēdienus atbilstoši ēdienkartei un tehnoloģiskajām kartēm.
Nodrošināt kvalitātes, higiēnas un pārtikas drošības prasību ievērošanu.
Plānot produktu pasūtījumus un kontrolēt krājumus.
Uzraudzīt produktu kvalitāti, derīguma termiņus un uzglabāšanu.
Sekot virtuves dokumentācijai un sagatavot atskaites.
Piedalīties ēdienkartes plānošanā un jaunu ēdienu izstrādē.
Prasības:
Vismaz 1 gada pieredze vecākā pavāra vai līdzīgā amatā.
Prasme plānot produktu apjomus un krājumus.
Pieredze darbā ar tehnoloģiskajām kartēm un virtuves dokumentāciju.
Derīgi dokumenti darbam ar pārtiku un veselības pārbaude.
Zināšanas par higiēnas un pārtikas drošības prasībām (HACCP).
Labas komunikācijas un komandas vadības prasmes.
Spēja strādāt dinamiskos apstākļos, precizitāte un atbildības sajūta.
Jums piedāvājam:
Darbu atpazīstamā un latviskā uzņēmumā.
Atalgojumu no 9.00 Eur/h un uz rezultātiem balstītu prēmiju sistēmu.
Sociālās garantijas.
Profesionālās izaugsmes iespējas.
Apmācību.
Īpaši izdevīgu iepirkšanos tirdzniecības tīklā.
Transportu no Saldus un Jelgavas līdz ceptuvei “Lāči”
Bezmaksas nakšņošanas iespējas.
